Jesień to oczywiście grzyby! Proponuję:
1. na szybko: kania smażona w panierce - jak kotlet schabowy (zbieramy ją trochę rozwiniętą, moczymy w talerzu z mlekiem i ładnie się otworzy)
2. mając 30 min: risotto grzybowe
Proponuję "prostą" wersję risotto: do zeszklonej na maśle cebulki (1/4-1/2) dodajemy ryż, a następnie grzyby (jakie są pod ręką;)). Całość zalewamy po 1 chochli bulionem (0.5l) - proponuję drobiową bulionetkę. Gotujemy ok. 15-20min. Na koniec można dodać łyżkę masła, ew. parmezanu. Odrobina pietruszki doda super smaczku oraz będzie pięknym zielonym akcentem.
Proponuję "prostą" wersję risotto: do zeszklonej na maśle cebulki (1/4-1/2) dodajemy ryż, a następnie grzyby (jakie są pod ręką;)). Całość zalewamy po 1 chochli bulionem (0.5l) - proponuję drobiową bulionetkę. Gotujemy ok. 15-20min. Na koniec można dodać łyżkę masła, ew. parmezanu. Odrobina pietruszki doda super smaczku oraz będzie pięknym zielonym akcentem.
